国内首个“菌子学院”在云南建立！

  满意云南甚至全国人民的“食用菌自在”甚至是“野生菌自在”，让“菌子学院”为高品质日子添彩。

  近来，西南林业大学食用菌现代工业学院正式建立，并开设了第一个专业食用菌科学与工程，将于本年9月份开端接收第一批学生。闻着菌香上课，“菌子学院”建立，让云南又双叒叕赢麻了！

  云南野生菌资源丰厚，到现在现已查明的品种有882种、占全国品种的91%。野生菌丰厚了云南的生物多样性，在此根底上，怎么不断拉长食用菌工业链条、进步价值链，让得天独厚极具竞争力的天然资源优势，让“绿水青山”改变成为“金山银山”，添加大众收入、助推经济高水平开展？破题的要害，在于及时补上专业人才的短板。西南林业大学与中华全国供销合作总社昆明食用菌研讨所强强联手，共建国内现在仅有“菌子学院”，致力于食用菌工业科技攻关和人才教育训练，将云南食用菌产学研链条“串”起来。

  一头是蕴藏着巨大潜力的国内外食用菌消费商场，一头是具有地舆、区位等多方面优势的云南林下经济工业根底，“菌子学院”应时而生。据统计，从2015年到2023年，我国食用菌产品的进出口贸易总量增幅为74.25%、年均复合增加率为7.19%。适应我国食用菌工业规划快速扩展、在全球商场增加微弱的气势，作为“野生菌王国”的云南理应因“菌”制宜开展新质生产力，供应新支撑、展示新作为。针对工业迭代晋级需求，本年9月开端接收新生的“菌子学院”，要点培养菌种的选育、保育、促繁，以及食用菌的培养、加工进步工业附加值等方面的技术人才，将从增强“人”这个要害要素，为云南食用菌工业高水平开展添助神助攻。

  近年来，跟着“有一种叫云南的日子”的全方面广泛推介，以野生菌为食材代表的云南美食一再刷屏、燃爆亿万吃货味蕾。既要朝思暮想的菌类甘旨，还要普通人消费得起的性价比；既要大快朵颐的爽口美食，还要毫无后顾之虑的饮食安全……“菌子学院”的建立，好像天生就承载着“解救吃货”的任务而来，依据食用菌工业高质量开展及优化商场服务所需，培养相应规划的科学技术人才队伍，在野生菌的驯化与研讨、食用菌科学与工程等方面继续发力。例如，“菌子学院”现在正着手松茸的保育、促繁及人工培养方面的研讨，对见手青、牛肝菌、鸡枞等野生菌进行驯化培养。满意云南甚至全国人民的“食用菌自在”甚至是“野生菌自在”，让“菌子学院”为高品质日子添彩。

  国内首个“菌子学院”落子云南，进一步加大食用菌产品研发力度、进步精深加工能力、促进科技成果转化等，为做强做优食用菌全工业链供应科学技术人才支撑。进步餐桌食物“含菌量”、丰厚顾客味蕾体会，引领现代健康饮食文化“新”潮，加速优质食用菌工业系统培养，为云南甚至全国构建多元化食物供应系统、保证重要农产品安稳安全供应作出应有奉献，等待云南食用菌产学研全链条“串”起来、活起来，渐渐的变香！