周姗：选育优质菌种小香菇成致富大产业

  她，经常奔走于各农户家，每月定期到不同的村、镇授课，将自身积累的专业相关知识无偿分享给有需要的农民，近3年来带动2000农户实现年增收250多万元。

  她，坚信科技兴农，选育出更适合粤北地区种植的香菇菌种，带动慢慢的变多农户加入“粤北香菇”种植，推动“粤北香菇”重新夺回了失去的市场份额。

  她叫周姗，1983年7月出生，四川华蓥人，党员，现任韶关市星河生物科技有限公司项目组组长。她曾获2015年“全国优秀农民工”、2021年“全国五一劳动奖章”、2022年“全国三八红旗手”等荣誉称号，2022年被选为党二十大代表。

  2007年，周姗从四川嫁到韶关，蜜月刚过，就业问题便摆在眼前，不懂粤语和客家话的周姗在人才市场步履维艰。在劳动部门的建议下，周姗来到了位于曲江区白土工业园的星河生物科技有限公司（以下简称星河生物）。

  星河生物成立于2004年，周姗入职时正好赶上企业第一轮大发展。那时候菌菇规模化种植在韶关刚起步，产业链不完善，企业在韶关没有一点关联的上下游企业。废旧菌包长期大量积压成了企业未来的发展面临的一大难题。

  公司实验室检测分析，废旧菌包虽无法再用来种植白玉菇、真姬菇等菌类，但其中富含的营养的东西是蔬菜种植的良好有机肥。为了迅速打开市场，公司在人手有限的情况下动员全体员工走出去，到田间地头向农户做推广。这次推广给了周姗接触农民的机会。周姗开始了隔三差五进村入户的工作日常。农民不愿意试，她就在家自己试，每天拍照记录菌包肥种植蔬菜的生长状态，然后拿给农户们看，打消他们的疑虑。“常来常往”间，质朴的韶关农民看到了周姗的真诚，逐渐敞开心扉。

  2015年，脱贫攻坚战全面打响，周姗迎来了职业发展的转折。在星河生物任职的10年里，她通过请教、自学、参与项目推广等多种方式，将自己从菌菇种植门外汉变成了行家里手，并丝毫没有保留地把自身所学技术全部免费传授给农民，其间不断有农民找她帮忙，她每次都耐心指导农民，更有多次她直接去到农民种植菌菇的田地，手把手教农民。

  担任项目组组长后，她积极努力配合政府实施良种良法推广，每月定期到不同的村、镇授课，将自身积累的专业相关知识分享给有需要的农民，并将制作好的菌包提供给农户，实现“集中制包、分散出菇、统一收购”，在解决了农户重复投资菌包生产设备、缺乏技术、市场营业销售能力不足等难题的同时，保证了农户生产食（药）用菌的产品质量，有效帮助农户降低生产所带来的成本，让当地农户摆脱了过去家庭菌菇种植产业化水平不高、规模偏小且管理不规范的历史。一大批农户得以在家门口专心、精心发展自己的菌菇种养产业。

  更值得一提的是，乡村振兴战略实施近3年来，周姗无私奉献，推动项目组带动2000农户实现年增收250多万元。

  从年年高价购买国外菌种到自主研制生产菌种，16年间，周姗见证了星河生物从跟随发展到引领行业的蜕变，对科技兴农有了自己独特的看法。

  她认为，核心技术是现代农业企业的“生命之源”，也是农民的“生财法宝”，只有用自己的手攥紧中国种子，才能端牢中国饭碗。为此，她牵头成立了星河生物知识产权工作小组，组织党员骨干紧抓知识产权申报，建立了完整的食用菌种子资源库。

  “粤北香菇”产于广东北部丘陵山区，是广东省久负盛名的地方特色产品。韶关地区种植香菇历史悠远长久，曾几何时，这里的“粤北香菇”享誉全国。但由于缺乏统一的种植、加工标准和选优育种意识，近几年来，韶关出产的香菇良莠不齐，市场占有率年年在下降。在食用菌行业长期浸淫的周姗发现，公司龙头产品白玉菇、真姬菇等菌类对生长环境要求极高，一般农户只有少数的资产金额的投入很难搭建适合这类菌类生长的大棚。

  为了解决这一个难题，她想方设法联系上了中国农科院研究员、国家食用菌产业技术体系首席科学家张金霞。在张金霞博士的技术加持下，周姗带领星河生物技术团队持续钻研，驯化、选育更适合粤北地区种植的香菇菌种，当年冬季成功量产菌棒10万棒，迈出了重振“粤北香菇”的第一步，“粤北香菇”以稳定的品质重新夺回了失去的市场占有率。

  随着市场份额日益扩大，慢慢的变多农户看到其中的经济效益，纷纷加入“粤北香菇”种植中来。短短2年时间，曲江区实现了香菇种植产业的全区覆盖，形成了30多个示范种植点，今年星河生物“粤北香菇”菌棒生产量达到了历史性的50万棒，带动全区近5000户农户走上种菌致富的向阳大道。因为有“集中制包、分散出菇、统一收购”这一模式及周姗团队的技术支撑，慢慢的变多粤北农户选择跟着周姗干，明年“粤北香菇”种植有望突破100万棒。