牛奶里含有免疫球蛋白进步免疫力反抗新冠病毒？

  传言：有些牛奶广告声称含有免疫球蛋白，能进步人体的免疫力，反抗新冠病毒。

  有些牛奶广告声称含有免疫球蛋白，能进步人体的免疫力，反抗新冠病毒。牛奶中真的有免疫球蛋白么？对反抗新冠病毒有没有用呢？

  免疫球蛋白，是一类能与抗原发生特异性结合的免疫蛋白质，大部分具有抗体活性。这中心还包括免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白D（IgD）、免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白E（IgE）和免疫球蛋白M（IgM）五大类。

  牛奶里包括的牛的免疫球蛋白首要是IgG这一类。这些物质在牛妈妈体内发生后，再送到小牛嘴里，趁着牛宝宝肠道还没有发育彻底，能吸收较大分子的蛋白质时，把它归入到身体里，构成小牛的免疫力。

  冷藏的巴氏奶一般经过70~90摄氏度的短时间加热，现已让一部分免疫球蛋白失活了。那些常温下保质期半年到一年的灭菌奶，加热温度超越120摄氏度，就更不用考虑免疫球蛋白这事了。

  所以，只要那些选用低温除菌方法加工的牛奶，才干最大极限地坚持免疫球蛋白的活性。

  喝牛奶时，咱们肠道中的蛋白酶会逐渐把牛奶分解成小肽和单个的氨基酸，之后才被吸收进入血液。这时候，免疫球蛋白的碎片早就失掉生物活性了。而且，因为牛的免疫球蛋白和人类的不相同，归于「异体蛋白质」，假如牛的蛋白质真进入人类的血液，咱们的免疫系统会主动进犯它，引发过敏反应。

  牛的抗体只能在人体肠道发挥作用。而且因为人的病和牛的病不彻底共同，牛的抗体经过人体肠道时，也不能彻底处理各种胃肠疾病问题，但或许会呈现一些协助。比方经过给母牛进行免疫，发生某些肠道致病菌的抗体。当人类喝到这些低温加工的牛奶时，免疫球蛋白“穿肠而过”能够趁便消除一些肠道致病菌，让人体削减患细菌性食物中毒的时机。

  首要，牛妈妈对什么病原菌发生了抗体，才或许会把这些抗体传给自己的牛宝宝。而想发生抗体等免疫球蛋白，需求先触摸相应的抗原，比方某种细菌，或某种病毒。假如想让抗体产值高点，还得屡次重复抗原刺激。终究即便牛妈妈血液中存在抗体，也或许只要一部分会进入乳汁。

  假如牛妈妈没有触摸过新冠病毒，没有战胜过它，那么它也无法发生这种抗体并经过乳汁传递给牛宝宝。现在为止，市场上还没有哪种牛奶敢声称自己含有新冠病毒的抗体。

  所以，尽管有些牛奶产品含有免疫球蛋白，但这些免疫球蛋白不等于对进步新冠病毒免疫力有关的蛋白质，因而不能声称有利于防备病毒感染。

  再弥补一点，人类的母乳和牛奶机制相同。哺乳的妈妈能够终究靠乳汁给宝宝传递自己身体所具有的抗体，把对婴儿的维护延伸到子宫之外。假如妈妈罹患过新冠肺炎又恢复了，病毒检测现已承认阴性，那么她能够给宝宝哺乳。这时候不扫除妈妈或许能够终究靠这种方法把抗体传给宝宝。但其间是否含有新冠病毒抗体，是否抗体效能满足强，现在没有见到研讨数据，无法承认。

  新鲜牛奶的首要优点，并不是那少数的奶牛免疫球蛋白，更多的是改进全体膳食养分平衡。比方关于养分缺少的人来说，牛奶中的优质蛋白质、B族维生素和维生素A，能够有助于坚持人体自己的免疫球蛋白出产。

  所以，假如日常喝牛奶也不怕价钱贵一点，挑选质量更好、活性成分保存更多的牛奶可彻底。假如仅仅惊骇新冠病毒，期望自己身体抗病力更强，那么彻底不用拘泥于喝某种牛奶，吃好三餐，改进膳食全体的养分平衡，睡好觉、适度运动、坚持好心境，或许更重要。