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2023年溶菌酶产量到达2300吨

时间: 2024-10-16 17:07:25 |   作者: 欧宝平台入口新闻

  

2023年溶菌酶产量到达2300吨

  溶菌酶是一种能够溶解细菌细胞壁的酶,其存在于人和动物的多种安排、排泄液,在一些植物和微生物中也存在溶菌酶。依据酶的品种可大致分为细菌溶菌酶和真菌溶菌酶,按其来历分可大致分为鸡蛋清溶菌酶、微生物溶菌酶等,其间鸡蛋清是商场上的大多数来自,也是研讨机构及企业研讨的要点,像世界企业帝斯曼、Ditta Calza,我国绿雪、安普等均以鸡蛋清为质料。随技能的前进,微生物的研讨获得重大突破,一些公司也渐渐的开端工业化出产例如Aegis,且其产量到达200吨。

  跟着人们对溶菌酶地深入研讨,其使用价值得到不断开发,在食物、医药和饲料行业得到遍及使用。溶菌酶全球产量自2012年以来增速较快,年均增加率为5%~6%。现在食物范畴是溶菌酶的首要使用范畴,将近50%的溶菌酶用于食物,2016年全球产量1500吨,将近700吨溶菌酶使用于饮食业。在商场需求的驱动下,溶菌酶产量坚持快速地增加,估计2023年产量到达2300吨,其产量到达5亿美金。未来商场依旧由欧美主导,可是依旧掩盖不了我国商场所显示出的潜力。