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加热蛋白溶菌酶能杀灭诺如病毒

时间: 2024-11-06 02:57:03 |   作者: 欧宝平台入口新闻

  

加热蛋白溶菌酶能杀灭诺如病毒

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  诺如病毒会引发急性肠胃炎和食物中毒。这种病毒具有强壮的感染力,只需有10至100个病毒体进入人体,就会导致感染,现在还没有有用的抗病毒剂。

  研讨小组使用试验鼠的诺如病毒代替人类诺如病毒进行了试验。他们将蛋白中含有的溶菌酶在100摄氏度下加热40分钟,使其变性。接下来,将含有1%加热处理过的溶菌酶的溶液与试验鼠诺如病毒混合在一起,并调查了1分钟之后的改变。溶菌酶是蛋白等含有的一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。

  研讨人员发现,诺如病毒基因量大起伏削减,致使无法检出,并调查到病毒体呈现胀大。他们都认为这是因为包裹病毒基因的外壳被损坏导致的。

  研讨人员指出,试验鼠诺如病毒和人类诺如病毒从遗传学上来看十分相似,所以这种加热变性处理的蛋白溶菌酶对人类诺如病毒应该也有用果。他们期望将其制成消毒喷雾剂,鄙人一年度到达实用化。(记者蓝建中)