“鱼米之乡”牡丹江迈向特征农业强市

  每年11月，黑龙江省牡丹江东宁市的木耳培育户就要忙起来了，他们要开端制造菌包，为下一年的收成开个好头。在这个以黑木耳工业为支柱的小城里，这是关系到许多人收入的大事。

  11月也是响水大米收成的时节，“新米下来了”。一年只收成这一季稻，卖得好，这一年才算没白忙活。

  与此同时，已经有更多的年轻人返乡创业，种水稻、卖山货、展开村庄游，沉寂良久的村庄又热闹了起来。

  郭雯，东宁市食用菌研制中心主任。每年这样一个时刻段，她都要下乡辅导农户，回答他们的技术问题，再安排几场专业培训。菌包出产是培育黑木耳的榜首步，这个环节搞好了，下一年的收成才有盼望。

  一般来说，菌包出产从现在开端，一向继续到下一年2月，培育户把锯末、麦麸、豆饼粉等依照必定配比放到袋子里，消灭掉不需要的杂菌，再接入黑木耳菌种，经过30到40天的培育，比及黑木耳菌种简直长满，菌包就制成了。

  培育户要将菌包码放到地上或许一个挨一个地挂进大棚里，地摆培育和挂袋培育是现在两种干流的黑木耳培育方法。在东宁北河沿国家级黑木耳标准化培育示范园区，一排排规整摆放的菌包煞是壮丽。

  人们接下来要做的是等候。黑木耳在菌包里逐步成长，直到破袋而出。一般来说，5月中旬头茬木耳就破袋了，培育户采摘完后，接着是第二茬、第三茬……“出耳”一向继续到7月，黑木耳会分五茬从菌包里钻出来。

  培育户不必操心销路，木耳晾干后，就有木耳经纪人自动上门来收。大都情况下，他们会将收来的木耳运往东宁绥阳黑木耳大市场，这儿是全国最大的黑木耳交易市场，占地144公顷，光商铺就有520个。

  在东宁这个以黑木耳工业为支柱的小城里，菌农有2.8万人，占农人总人数的28%，每年黑木耳培育规划达9亿袋，所出产的木耳干品超越4万吨，产值超越30亿元。

  现在，郭雯地点组织与高校展开协作，引进了“西藏六号”和杂交菌种，经过技术革新，让培育出的黑木耳肉质更厚，口感更好。当地企业还推出了即食木耳、冻爽性片、木耳酱等深加工产品，高的附加价值的木耳饮品也正在研制中。

  间隔东宁约200公里外的宁安也进入了水稻收成的时节。这儿以出产响水大米而出名，这种大米的特别之处在于，它是成长在石板田上的。

  对水稻来说，石板田是极为可贵且难以仿制的优渥土壤。上万年前的一次火山喷射，岩浆外溢构成熔岩台地。在之后的绵长时刻里，岩石阅历了风吹日晒、雨水冲刷、生物损坏而逐步风化，外表堆积起了一层腐殖土，腐殖土养分丰厚，后又演化成了共同的“石板田”。

  渤海镇上官地村便是一个以“石板田”出名的传统村落。听说，石板大米在唐代渤海国时期便是宝贵的贡米。

  陈雨佳出世在这儿。在外肄业、作业几年后，2016年，陈雨佳回到上官地村，担任玄武湖大米专业协作社出售司理。

  出售司理要时刻想着的，便是怎么把大米卖出去，还要卖个好价钱。到底是年轻人，很快，陈雨佳就测验起了直播卖货。

  她喊来村里的年轻人跟着她一同干，从水稻育秧、田间管理到秋收的一切的环节都经过直播镜头展现给备案，他们还趁便科普起了有机稻米、稻田鸭、稻田小龙虾这些“时尚词儿”，教备案怎么“避坑”。

  到现在，上官地村协作社拉动本村及周边农人作业500余人。2023年，上官地村水稻培育培育面积到达2400亩，大米总产值打破3000万元，社员人均收入3.5万元。

  近两年，宁安还在打造响水·世界稻米公园，除了风俗体会、农业参观外，还配套建造休假酒店等。上官地村将被打造成公园的稻作展现区。

  考上大学、留在城市，简直是每一个村庄孩子最理想的未来。“有长进”，村里的老一辈每次提到这儿时，总会一边向陈雨佳的爸爸妈妈投去仰慕的目光，一边不忘以她为典范教育自家的孙辈。

  “为什么要回来？”外人不理解，爸爸妈妈很对立，连她自己也不是肯定没犹疑过。

  受爸爸妈妈务农影响，她自小就对庄稼感到亲热，长大后又触摸了不少新观念、新事物，认知早已在爸爸妈妈之上，她不甘心乡亲们辛苦劳动的效果只能牵强保持一年的生计，她觉得有些事，她能够做。

  2016年，陈雨佳辞掉了宁安市榜首中学体育教师的作业，回到了家园。不到十年的时刻，协作社的大米卖出了销量，卖上了价钱，乡亲们的收入也有了保证。

  和陈雨佳相同，本年是郭雯回家的第十年，她是东宁人，在哈尔滨度过了本科和研究生的韶光。2013年，东宁市建立食用菌研制中心，第二年就招录了8名研究生，专门从事黑木耳研制、技术推广等作业，学习食物专业的郭雯是其间之一。

  “结业的时分也想过走出去，但刚好赶上家园有这样的工业，又给科研人员供给了这么好的渠道，还能陪在家人身旁”，专业对口的郭雯当即决议回家。

  十年之后再看最初的挑选，郭雯觉得“挺好的”。她说，她不是挑选城市，而是挑选了一份工作，“跟一群情投意合的人为一件事去尽力，很有含义。”

  林口县杨柳镇沙棘培育基地，黄澄澄、金灿灿的沙棘果簇拥枝头。 林口县委宣传部供图

  2023年，牡丹江区域出产总值952.6亿元，同比增加4.2%。到2023年底，全市户籍人口238.1万人，其间村庄人口95.4万人。全年乡镇新增作业28510人。

  2023年，牡丹江农林牧渔业总产值410.9亿元，比上年增加1.7%。全年粮食总产值295万吨。其间，食用菌产值（干鲜混合）22.5万吨，同比增加4.4%。全市绿色有机食物企业到达88家、207个产品，全市绿色有机认证面积到达532万亩。