菌菇育种有“三变”

  省食用菌工业技能系统岗位专家、省农科院植物养分与资源环境研究所副研究员孔维丽发现，最近有不少菇农向她咨询高产多糖香菇种类的事儿，她挺快乐：“多糖是一种能进步免疫力的成分，咱们注意到市场需求的改变是功德。”但一想到选育这类种类还需要时日，她又不免有些压力。

  从事食用菌育种作业20多年，这份压力一向伴随着她。菇农的需求一向在改变，也推进孔维丽和团队与时俱进，立异求变。

  这“榜首变”是为了更好的进步产值。有了高产菇种，农户培养食用菌的活跃性更高，加上劳动力和土地等资源优势，我省食用菌工业高质量开展如火如荼，总产值接连18年居全国榜首。

  “产值上来了，‘第二变’便是要培养优质种类。”孔维丽回想道，他们树立食用菌种质资源库，先用分子生物方法判定选出差异种类，以工厂化培养挑选高产优质资料，再找高抗性的野生种类进行杂交，重复验证选优，培养出“黑平16-1”等很多优质种类。

  现在，我省有近40个县区将食用菌培养作为主导特色工业。“第三变”——个性化种类培养的使命又摆在面前：香菇脆零食出售炽热，合适加工香菇脆的小菇盖香菇需求添加……面临新应战，压力也是动力。孔维丽说：“作为科技作业人员，咱们要活跃应对新改变，与时俱进开展食用菌育种，让小香菇在村庄复兴中发挥大效果。”