卖蟹“经纪人”成功转行养蟹专家

  “老王家的螃蟹个大、味好，我前天刚买了20只自家吃，今日方案再买60只送客户。”10月28日，在海门区四甲镇头桥村南通巴道农牧有限公司的蟹塘边，老客户刘先生又来光临，负责人王光玉正在帮其选择螃蟹。

  王光玉来自镇江句容，2017年，他在头桥村承包了二十多亩水面，开端专心于螃蟹饲养，并创立了“光玉巴道”品牌。跟着生意的逐渐扩展，王光玉成功将螃蟹面向了海外商场，现在，饲养基地有三分之一的产值远销日本。王光玉的饲养基地水面面积也扩展至400亩，年营收超越千万元。

  “王总，帮我留五公五母，我下班来取。”当天，这样的订单提示声在王光玉的手机中此伏彼起，他一边忙着接单，一边调度自家冷链车送货，忙得不可开交。

  自10月下旬开塘售卖，到现在，每天都有门客驱车前来购买，线余盒。王光玉介绍，一只5两左右的公蟹价格约80元，而同标准的母蟹则可卖到150元，这批螃蟹可继续出售至12月底。

  王光玉和妻子原先在上海的江阳水产商场做了20年的螃蟹出售生意，当被问到为何想到要从“经纪人”转成螃蟹饲养主体时，王光玉表明，近几年，花了钱的人安全、优质的螃蟹需求日益旺盛，“中高端螃蟹商场渐渐的变大，咱们想着不如也回来养点蟹”。

  和螃蟹打交道的20多年时间里，王光玉深谙养蟹之道：螃蟹成活率高不高，水质和土质很重要。2014年，王光玉相中了头桥村龙游沟边上的一块地，但村里人都不看好。“乡民都说咸水不适合养蟹，但我调查了好久发现，这儿的河水通长江，受潮汐影响，河水都有涨潮和落潮，水质检测也彻底合格，契合上等饲养条件。”

  仇人桥村来说，王光玉的饲养项目“落地”也是个一箭双雕的功德。这块地形低陷、电线杆树立的地块一向旷费着，现在开沟挖塘养螃蟹，既利用了土地资源，又添加了村营收入。“王光玉每年向咱们村交纳每亩300元的办理费，为村集体经济增添了十几万元的收入。”头桥村党总支书记郁浩东说。

  一起，王光玉还带动村里十几家农户敞开螃蟹饲养的生意，他不只向周边乡民进行饲养技能输出，还协助寻觅销路。本年，村里一位从事装饰工程多年的师傅也加入了王光玉的“学徒”队伍，开端尝试养螃蟹。

  将王光玉的饲养技能和方式做好收拾，以“农情快递”的方式发在饲养户的微信群和QQ群里；为了扩展销路，和海门的邮政公司协作，带着优秀的螃蟹参与省内外的竞赛，扩展品牌影响力……海门区农业技能推广中心副主任徐宗平介绍，为协助王光玉打造精品河蟹品牌，他们不只联络科研院所对其进行针对性的饲养技能指导，让先进饲养技能“走进来”，一起，还带着王光玉和他的螃蟹“走出去”，观赏学习其他饲养区域的关键技能，为工业的欣欣向荣供给了优质高效的服务保证。

  “咕噜咕噜……”在蟹塘上方，数台微孔增氧机正在作业，顷刻间，水面就泛起串串泡泡。徐宗平介绍，这是经过紧缩外部空气来添加蟹塘里的溶氧水平。

  2023年年末，海门水产站在王光玉的蟹塘里打开了“才智渔场”项目，一个集在线水质检测、农业小型环境气候监测、才智物联办理、手机App体系等于一体的数字化渔场建成投运。

  放眼望去，这儿的蟹塘被切割成巨细相同的标准化塘口，每隔十几米还有一个视频监控点，可随时监测水质溶氧、透明度、pH值等方针，可完结在线调控。现在，只需翻开手机App，就能够敏捷查阅到河蟹饲养信息、出产环境、出售途径等各类实时数据，先进的传感技能和自动化设备与省、市、区各级渠道也完结数据资源互联互通。

  在王光玉的饲养理念里，每个蟹塘都是一个天然的生态体系，他依照“菌藻草平衡”的天然办法打造了一条全生物生态链，经过植物性的饵料加上冰鲜的小杂鱼，以“荤素调配”来保证蟹塘的生态饲养。

  除了生态饲养外，王光玉还经过操控蟹塘里的螃蟹密度进步螃蟹产值。现在王光玉具有30多个蟹塘，每块蟹塘占地面积10亩到20亩，“他人一亩塘能够养几千只，咱们一亩操控在1200只左右，所以咱们的蟹个头大质量好”。据预算，均匀年产值超10万斤。

  从螃蟹的良种选育到种苗繁育，7年间，王光玉深耕螃蟹饲养，带动头桥村螃蟹饲养业蓬勃发展，成了妥妥的螃蟹饲养“土”专家。

  在2023年的南通市河蟹饲养工业大会上，王光玉作为螃蟹饲养的技能大户和理论专家们同台授课，给100多个饲养户教学水质调控和生态饲养。近期王光玉还将赴上海参与“王宝和杯”全国河蟹大赛，他方案选择公母各12只螃蟹参赛，“本年咱们的方针是‘最佳口味奖’。”王光玉自傲地说。

  从2020年起，王光玉就依托在上海积累的出售经历，大力开辟海外商场，逐渐带着螃蟹走出国门，走上了批量出口之路。在日本，每到十月吃蟹的时节，一盘新鲜的清蒸大闸蟹就在当地华人圈声名远扬。“客户下单后，咱们就随时走货，一般一天左右就能完结从捕捞到端上日本的餐桌，每年咱们基地均匀会有三分之一的产值发往日本。”王光玉介绍。

  提高产值的一起，还需要保证质量。王光玉介绍，像大闸蟹这样的鲜活水产品，海关的出口要求也很苛刻，因此在蟹苗的时分，就现已定时打开安全危险监控和疫病监测。“针对农产品产地准出的问题，咱们海门农业综合执法大队会组织定时检测，也会联络第三方公司对河蟹制品的抗生素残留进行评测，屡次查验测验发现，王光玉的螃蟹基地一向都是合格的。”徐宗平弥补道。

  “养好蟹，做良知生意”是王光玉秉持的饲养理念。未来，王光玉方案专攻螃蟹深加工范畴，打开熟制蟹黄生意。